Mouse de Abacaxi
Ingredientes:
1 pacote de gelatina sabor abacaxi
1 xícara (chá) de leite morno
1 copo de leite de coco
1 lata de leite condensado
Modo de Preparar:
Num recipiente apropriado dissolva a gelatina no leite morno, depois bata no liquidificador, o leite de coco, o leite condensado e a gelatina dissolvida, juntamente de forma a ficar cremoso. Distribua em taças individual e leve à geladeira até firmar. Na hora de servir decore com pedaços de abacaxi.
Dica: se desejar, junte pedaços de abacaxi cozido à receita. Fica ótimo!
Pudim de Coco
Esta sobremesa é super deliciosa, fácil e rápida de preparar.
Ingredientes:
2 Latas de leite evaporado
2 Latas de leite condensado
6 Ovos
3 Colheres de Coco ralado (a parte deixe o que será usado para decorar com morangos e chantilly)
3 Colheres de açúcar (para fazer caramelo e juntar a forma)
Modo de preparar:
Num recipiente de plástico junte o leite evaporado, o leite condensado e os ovos. Com recurso a batedeira misture bem, e no final coloque o coco usando a colher.
Numa panela ao lume brando aqueça o açúcar até que fique líquido com uma cor dourada como sendo o caramelo, de seguida unte a forma com o mesmo caramelo, e coloque o batido na forma, levando ao forno pré-aquecido, em banho Maria por 50minutos aproximadamente. Deixe esfriar completamente dentro do forno, após isso desenforme e decore do jeito que desejar.
Dica: pode decorar com morangos e chantilly.
Fonte: Blog da Tânia Rubim

